マナーについて

About Manner

香りは控えめに

鮨は香りも楽しむもの。
香水などは控えめにお願い致します。

Don’t use too much perfume.

Please limit the use of perfume in
order to enjoy the taste of sushi.

握りに味は付いています

握りの味は、醤油、煎り酒、塩、煮詰めなど
ネタに合わせてこちらで付けております。
醤油差し、小皿はございません。

Sushi already has a flavor.

We already flavored sushi with ingredients like
soy sauce, boiled sake, salt, or blended soy sauce.
In order for you to enjoy these different flavors,
we are not offering soy sauce.

オーダー可能

食べたいネタがあればオーダーを。
※追加料金は発生します。

Orders are available.

Please request any sushi you would like to eat.
※Additional cost is required.

お鮨は握りたてが一番

タイミングを見てお出ししております。
置かれたらさっと頂きましょう。

Sushi is best right when it’s prepared.

We serve each sushi when you are ready
so eat it right away and enjoy at its best.

節度を持った会話で

カウンター席なので
節度を持った会話をお楽しみ下さいませ。

Have a conversation with a manner.

We only have counters so enjoy your
conversation but with a manner.

お苦手なものは、お申し付けを

わさびや、苦手なネタがありましたらお申し付けを。
ご対応致します。

Feel free to tell us any food
that you don’t like.

If you don’t like certain fish or wasabi,
please don’t hesitate to ask us.
We will respond your request.

シャリ少なめなどの調整も

わさびの量、シャリの量、お出しする品数など
お客様に合わせてご提供できます。

We can adjust the amount of rice.

We can change the amount of wasabi, rice, or sushi.

お手でもお箸でも

お鮨をお食べになるときは
お手でもお箸でも構いません。

Either by hand or chopsticks.

You can eat sushi with either your hand or chopsticks.
Please use easier one for you.

おまかせについて

About OMAKASE

その季節の旬なネタを最高の形でお出しします

おまかせは決まったメニューは無く
旬の食材をメリハリつけてお出しするスタイルです。
四季折々の旬なネタを満足頂ける内容です。

We will serve you in-season sushi at its best.

There is no fixed menu for Omakase, but
We serve seasonal sushi in variety of styles.
So please enjoy our one and only sushi from this season.

板前から皆様へ

From ITAMAE to everyone

私達は日々、鮨と向き合い、
今日よりも明日と追求しております。
お客様のご来店からお帰りになるまでをストーリーとして、楽しんでいただければ幸いです。
「鮨竹半 若槻」で大切なひとときをお過ごしください。

We face sushi every day
and pursue it Tomorrow than today.
We hope that you will enjoy the story from the customer's visit to your return.
Please spend an important time at "Sushi Takehan Wakatsuki".